Résumé (auteur/e). Depuis la Révolution verte des années 1960, l’agriculture se déterritorialise. Elle s’organise plus par filières régionalisées qu’en fonction des demandes alimentaires locales....
Alimentation
Nouveaux circuits alimentaires de proximité dans les Andes : contribution à la reconnaissance des paysanneries
Face à une marginalisation historique, les paysanneries andines ont développé diverses stratégies d’adaptation et de résistance, les nouveaux circuits alimentaires de proximité (CIALP) en...
Terres nourricières ? : la gestion de l’accès au foncier agricole en France face aux demandes de relocalisation alimentaire : enquêtes dans l’Amiénois, le Lyonnais et le sud-est de l’Aveyron
Résumé (auteur/e). Cette thèse se demande en quoi les demandes de relocalisation alimentaire contribuent à transformer la gestion de l’accès au foncier agricole. Plus largement, il s’agit de...
Planification urbaine et agriculture : méthodologie systémique de caractérisation de l’agriculture périurbaine à partir d’une recherche empirique en France et en Espagne
Résumé de l’auteur/e. L'agriculture n'a été abordée par l'urbanisme qu'au titre de composante du système d'espaces ouverts. Aujourd'hui, les enjeux collectifs attachés à la multifonctionnalité de...
Outils d’aide à la conception de systèmes de production maraîchers urbains optimisés pour la vente en circuits courts et de proximité
Résumé (auteur/e). Pour accompagner le développement des fermes urbaines professionnelles et des circuits courts et de proximité dans les grandes métropoles, nous proposons des outils à base de...