Economie Rurale (2021), n° 375, janvier-mars, pp. 41-59, https://doi.org/10.4000/.8476
Abstract (authors) : La loi d’avenir pour l’agriculture, l’alimentation et la forêt de 2014 vise à favoriser une relocalisation de la production alimentaire à l’échelle locale en mettant l’accent sur le rôle des acteurs locaux. Elle propose comme dispositif les projets alimentaires territoriaux pour coordonner leur action selon une démarche de projet. La loi donne aux collectivités locales un rôle essentiel dans la gouvernance des acteurs. Dans cet article, les auteurs questionnent une démarche de relocalisation alimentaire en étudiant le projet alimentaire territorial de Tours-Métropole-Val-de-Loire. À défaut d’une démarche transversale, ils montreront que Tours-Métropole adopte une démarche techniciste qui conduit au maintien de la prédominance des acteurs des filières longues dans le système alimentaire local.
Lien : https://journals.openedition.org/economierurale/8563
- local supply of food productsrelocalization of agricultural productionterritorial food projectTours-Métropole-Val-de-Loire